再入荷しました！（2/3）

2006ダージリン夏摘み
キャッスルトン茶園 DJ253
(Castleton Tea Estate)
　
キャッスルトンといえば、過去、なんどもオークションで史上最高値を更新したことで、世界で一番有名なセレブ茶園。

★昨年の夏摘みは、特にキャッスルトンが大好評で２回、３回と続けてご注文くださる方が多数おられました。(*^^*)

そんなワケで、「今年もゼヒ、絶品キャッスルトンをおねがい！」とインドの問屋さんに強力に頼みこみました。


◆「マスカテル」とは？

ダージリンの上質の香りを表す言葉で「マスカットフレーバー」という言葉をお聞きになったことがあると思います。

「マスカテル」とは、キャッスルトンなどの茶園が独自に設けたグレード。

特に香りが素晴らしいものだけに与えられる称号なのです。

世界の頂点、キャッスルトンのマスカテルを是非、体験してみてください。


昨年同様、「このキャッスルトンは間違いなく美味しくて、他の紅茶とおもむきが断然ちがうんです！！」（当店森木）

「この甘く、青い香りは、確かにダージリンだけのもの」

◎夏摘みといえば、紅い水色、強いコクの「濃い目」の味が一般的。

一方、このフグリは、春摘みのように水色が薄めで、味わいが淡くて渋みが抑え気味。

でも、ベースに流れる渋みは確かに夏摘みのものです。

例えるなら、夏の強い日差しをいっぱいに受けたというより、
適度に木漏れ日の光を受け、「箱入り」に育った感じ。(*^^*)

しかも、香りは「マスカテル」級に強め＆華やか！

アッサムや中国、セイロンにもない、この甘く、青い香りはダージリンだけのものです 。

ナムリン茶園は、ダージリンの山の中腹に位置しています。茶畑の面積と労働者数はダージリンでもトップクラス。小さな茶園と比べると２〜３倍の規模です。

今年のくもりぞらは、夏摘みは３茶園が入荷。今回が＜最終便＞となります。

このナムリンはコク、渋み、香りのバランスがとれた、夏摘みらしい味わい。いわば正統派のダージリンと呼んでよいでしょう。

野球に例えると走攻守ができるオールラウンドの選手。「あ、時計見るの忘れてた！」と５、６分くらい蒸らしても、苦味はでません。

クセがないから飲みやすく、美味しいお茶請けのお菓子があったら、知らないうちに１ポットをグイグイと飲んじゃう感じ。(*^^*)

★キャッスルトンが「セレブ」だとしたら……ナムリンはシックな街のカフェというところでしょうか。