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ティーキャディスプーンに軽く1杯の茶葉をポットへ入れて… 熱湯ではなく80度くらいに少し温度を落とした湯を注いで… 蒸らし時間は3〜4分。砂時計があると雰囲気もいいな。 下の方が濃くなっているから、スプーンで軽〜く混ぜて… ストレーナーを通して、お気に入りのティーカップに!



2016ゴパルダーラ茶園
(Gopaldhara Tea Estate SFTGFOP-1 DJ-305)

一年半ぶりに入荷したゴパルダーラ茶園はダージリンの中でも有数の名門茶園です。 19世紀後半に開園され、他の茶園よりも標高が高い場所にあります。


味わいは夏摘みのような爽快感とともに、秋摘みらしい渋みもある、とても「秋摘みらしい」味わいです。

蒸らし時間を長めにとってモーニングティーとして飲めばガツンと目がさめるかもしれません。

また、蒸らし時間を4分以上とってミルクティーにしてもグッドです。



★オススメ蒸らし時間3〜4分


15g 400円
50g 1280円
100g 2500円


2016ギッダパハール茶園
(Giddapahar Tea Estate SFTGFOP-1 EX-102)

2016秋摘み第一便は春摘にも入荷しているギッダパハール茶園。

今季、秋摘み3茶園の中でエース級の茶園です。

一口飲んでみると・・・味わいは、非常に素直で癖のないのが特徴です。

透明感があって、雑味が少なく、ダージリン初心者の皆さまにも、とても飲みやすい秋摘みです。


秋摘みは濃い目に淹れてミルクティーにするのも良いですが、今回のギッダパハールはストレートの方がダージリンらしさをお楽しみいただけると思います。


★オススメ蒸らし時間3〜4分

 

15g 420円
50g 1350円
100g 2600円

2016ミッションヒル茶園
(Mission Hill Tea Estate SFTGFOP-1 DJ-357)

ミッションヒル茶園は今から100年くらい前に開かれた茶園です。もとはイギリスの宣教師(ミショナリー missionary)がこの地にいたことからついた名前。


味わいは、秋摘みとしては渋みがとても少なく、夏摘みに近い味わい。

ほんのりと甘い 味わいもあります。

価格もお手頃なので、とても
気楽にお飲みいただけるダージリンです。

飲み方のオススメはストレート。

★オススメ蒸らし時間3〜4分

 

15g 385円
50g 1230円
100g 2420円


2016ダージリン秋摘み3茶園セット

ギッダパハール茶園 15g
ゴパルダーラ茶園 15g
ミッションヒル茶園 15g

各茶園15g、合計45gのセット。

1160円



2015プッタボン茶園
(Putabong Tea Estate SFTGFOP-1 DJ525)

2015秋摘み第3便は、一年半ぶりに入荷したプッタボン茶園。

今回の秋摘みプッタボンは香り、味わい、後味の三拍子がそろった、非常にバランスのとれたダージリンです。


価格も一番控えめなので、毎日ガブ飲みしたい方におすすめです。

お食事はもちろん、お菓子にもよく合うタイプの秋摘みです♪

 

完売しました

■送料無料は普通郵便のみです


2015ナムリン茶園
(NamrinTea Estate SFTGFOP-1 EX-885)

2015秋摘み第2便は9年ぶりに当店に入荷したナムリン茶園です。

今回の秋摘みナムリン茶園は、口当たりがとてもマイルド舌に感じる雑味や刺激がほとんどありません。


蒸らし時間を5分ほど取ると渋みが十分出て、ミルクティーにすると十分飲みごたえがあります。

夏摘みとは味わが違う、秋摘みらしい紅茶と言えるでしょう。

朝食のパンに良く合うタイプのダージリンです♪

 

完売しました

■送料無料は普通郵便のみです

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