セイロン紅茶/スリランカ紅茶/紅茶屋くもりぞら　～ミルクティーにも。

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セイロンでは紅茶を別名「グリーンゴールド（緑色の金）」　と呼んでいます。
	インド洋に浮かぶ宝石のような島、スリランカ（セイロン）は熱帯の地域にあります。セイロンの人々にとって、紅茶は金にも匹敵するほど大切な飲み物であり、
緑色に輝く新芽はゴールドに例えたくなるほど美しいのです。紅茶に不可欠なタンニンを作り出す強い日差し、そしてダージリンと同じように山脈高地の寒暖の差が絶妙な風味を生み出し、世界三大銘茶の一つと呼ばれるようになりました。

ポットにお湯を注ぐときは優しく♪

茶葉が細かくカットされているということは、断面積が多いということ。

断面からは水分を吸収しやすく、同時に茶葉の繊維質が外に溶け出しやすい
のです。それが雑味になってしまうので優しくお願いします♪

カップに注ぐとき、ポットの中を強くかき回さないでね♪

細かくて壊れやすい茶葉を傷めないように。そしてポットの底にたまった茶葉の繊維を全体に混ざらないために、ポットの中を強くかき混ぜないようにしてくださいませ～。

ポイント＝BOPは壊れやすいんです。

２００７年スリランカ・ウバ　夏摘み

　　　

ウバはセイロンティーで、ダージリン、キームンと並ぶ世界三大銘茶の一つ。

ウバは、スリランカ南東部の山岳地帯です。熱帯のスリランカでも高地にあるため、明け方には５℃くらいまで気温が下がることも。

ダージリンと同じように、昼と夜の寒暖差がうっとりとする香りや刺激的な渋みを産み出すのです。

クオリティーシーズンは6～7月で、穏やかなメントール香を含むフラワリーな香り、柑橘系のフルーティーな味わいとウバらしい渋みが調和した逸品です。

ウバは、強いコクを持つことが多いですが、このシャウランズ茶園は薄い水色に、スッキリと軽目の味わい。ぜひ、ストレートでお楽しみください。

ダージリンやアッサムなどのインドの紅茶とは違った、奥深い味わいに感動♪

★茶葉のタイプはＢＯＰ(Broken Orange Pekoe)という、
２，３ミリの細かい茶葉です。

50g 750円
■送料：50g 140円　100g 200円　150g 240円　200g 240円 ※定形外普通郵便にて発送いたします。 ●お試しセットなど送料無料の紅茶と一緒にご注文すると、全体の送料もタダになります。送料無.料ページ

２００６年スリランカ・ウバ　夏摘み
＜シャウランズ茶園＞

50g 750円のところ2006年産のため 50％オフ価格 375円
■送料：50g 140円　100g 200円　150g 240円　200g 240円 ※定形外普通郵便にて発送いたします。 ●お試しセットなど送料無料の紅茶と一緒にご注文すると、全体の送料もタダになります。送料無.料ページ

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