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ダージリンティー

ダージリン春摘みは冬の間の弱い日差しを浴びて育ちます。

そのため、茶葉の中でタンニンが増えずに渋みや水色(すいしょく)が夏摘みや秋摘みと比べて淡いのが特徴です。


お湯を注ぐと・・・
ふわりと上品な花のような香りが漂います。
春に生まれたばかりのお茶だから・・・ やさしくティーカップへ。 春摘み茶好きには、たまりません。。。 この繊細さが嬉しい!





2019ダージリン春摘★ティースタバレー茶園 EX-7
(Teesta ValleyTea Estate)

ティースタバレー茶園は6年ぶりの入荷です。同茶園は1841年開園とダージリンでも最古の部類に入る歴史ある茶園です。

まず茶葉をご覧いただくと、かなり濃い緑色なのが目立ちます。春摘の淡く優しい風味を活かすために発酵を抑えめにしているためです。おそらく半発酵のウーロンタイプです。

味わいは、春摘らしい薄い水色にほのかな渋み。昨年のノーストゥクバー茶園と似たタイプです。

発酵が抑えめなので緑茶よりと言えるかもしれません。


蒸らし時間は3分半以上がおすすめです。

50g 1950円
100g 3800円

■送料無料は普通郵便(メール便)のみです


2019ダージリン春摘★リッシーハット茶園 LC-3
(Risheehat Tea Estate)

2016年以来、3年ぶりの入荷となったリッシーハット茶園。

今季、3茶園が入荷した中で ダントツのクオリティ と自信を持っておすすめいたします!

今回、価格が当店で最も高いダージリンとなりましたが、仕入れ値も当店史上最高額となりました。


春摘によくあるように、茶葉はかなり大きめです。

ティーポットにお湯を注いで蒸らし終わると、淡くて若々しいダージリンらしい香り が漂います。香りは優しいのですが、香り自体は強めです。

これもまたダージリンで時々あるのように、紅茶なのにとろっとした感じします。 味わいは重層的 で最初に口に含んだときと、喉に飲み込むときに味わいがゆっくりと変わっていきます。


茶葉が大きめなので、蒸らし時間は3分半以上がおすすめです。4、5分になっても渋みはあまり出ません。

50g 2450円
100g 4780円




2019ダージリン春摘★アッパーファグ茶園 EX-7
(Upper Fafu Tea Estate)

2016年から4年連続で入荷しましたアッパーファグ茶園。

今回もこのアッパーファグで春摘ティーバッグを作りました。


今年のアッパーファグもバランスのとれた「正統派」の春摘です。

若草のような香りは強めで春摘としては渋みがやや強めです。春摘の渋みをお楽しみいただきたいという方におすすめです。


ダージリンは水温や蒸らし時間に神経を使いますが、こちらのアッパーファグは 初心者の方でも安心 して淹れることができるタイプのダージリンです。


50g 1400円
100g 2680円

■送料無料はメール便のみです



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