緑茶
アリヤ茶園
(Arya Tea Estate Emerald Green tea)
今年でアリヤ茶園の緑茶を扱うのは何年目になるのでしょうか。毎年、ファンの方が 増えて嬉しい限りです。
ダージリン緑茶は、他のシーズンや茶園でも生産されていますが、私たちが春摘みの アリヤ茶園にこだわるのは、そのフルーティな感覚が他では得られない独特のもの
だからです。
◎「インドの緑茶と日本の緑茶、どこが違うの？」
同じ緑茶と言っても、茶葉の姿、香り、味わいともかな〜り違います。
日本の緑茶は、針みたいに細いけれど、ダージリン産は紅茶と同じように大きいんです。
それで、アリヤを淹れてみると、ちょっと中国茶っぽい印象を受けるかもしれません。
ダージリンの緑茶の中にも、日本の普通の緑茶とよく似た味わいのものがありますが、当店では特に軽やかでフルーティな品質のものを選んでいます！
 このフルーティさでアリヤは毎年、大好評！ 夏はアイスティーで！
 アリヤ茶園の紹介
アリヤ茶園は2003年よりオーガニック栽培に取り組んでいて、特にヨーロッパで大人気の茶園。オーガニックの他には緑茶を生産するなど、消費者の感覚に敏感な経営をしています。
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お湯を注ぐと・・・
言わずと知れた超名門茶園キャッスルトン。
毎年、オークションで高値で取引される
ため、良質のものを入手するのは簡単ではないのですが、問屋さんのご苦労により、 今季も仕入れることができました。
当店で試飲したとき、久しぶりにキャッスルトン独特の香りをかいで「そうそう、こ
れだよね！」とスタッフみんなが笑顔になりました。
この茶園に親しんでいる方なら、口に含んだ瞬間に「これがキャッスルトンの味と香り！」と記憶が甦るでしょう。
